„Die 2006er Spätburgunder zählen zu den Besten des Rheingaus“

Wir von Chat Sauvage freuen uns über diese positive Kritik, denn ist sie eine Bestätigung für die Sorgfalt und Hingabe die in diesen Weinen steckt.

„..wenn Chat Sauvage etwas ist, dann ein kleines Stück Burgund mitten in Deutschland..“

So resumierte Carsten Sebastian Henn in seinem Artikel in der Weinzeitschrift „Vinum“ Ausg. 03/09.